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Bevo champagne quando vinco per festeggiare... e bevo champagne quando perdo per consolarmi. (Napoleone I)
Si narra che la tradizione nota come sabrage o sciabolatura sia stata inventata dal famoso generale e imperatore francese (o meglio dai suoi ufficiali) per celebrare le vittorie delle truppe napoleoniche o per superare le loro sconfitte. Questo metodo drammaticamente efficace per decapitare una bottiglia di champagne con il dorso smussato di una sciabola è ancora praticato in occasioni cerimoniali e celebrative fino ad oggi.